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水果小知識
​​​​​​​請問水果如何保存才適當呢?
水果有分:
1. 後熟性水果 (更年性水果):採收後能可繼續熟成,例如:香蕉、木瓜、芒果、洋香瓜、西瓜、蘋果、釋迦、水梨、桃子、李子、酪梨、奇異果等。
2. 非後熟型水果(非更年性水果):採收時已經成熟的水果,即使擺放室溫熟度有不會有太大的變化,例如棗子、芭樂、草莓、葡萄、櫻桃、橘子、檸檬、葡萄柚、鳳梨。
後熟型水果想知道是否已經成熟,可根據軟硬度分辨。一般,買回來在室溫環境擺放2天左右,稍微變軟就可以放入冰箱冷藏。
非後熟型的水果因為採收時已經成熟,購買後建議冷藏保存以維持其新鮮度。
小叮嚀:熱帶水果,如鳳梨、香蕉、芒果、木瓜等比較怕冷,成熟後冷藏,建議不超過兩天。
 
​​​​​​​請問水果如何保存才適當呢?
請問要如何挑選芭樂呢?
 
請問要如何挑選芭樂呢?
以珍珠芭樂來說,可以大致分為果實的外觀,表面的皺褶多寡來分辨。
好吃的珍珠芭樂:果型比一般芭樂圓一點、表面有些許的皺褶、表皮上面沒有黑點、顏色淡綠色(如果喜歡硬脆口感則可以挑選顏色要深的,在訂單備註欄上可以特別標註您喜歡的硬度,我們將會依照您的需求做挑選。)
水果用藥安全嗎?
網站販售之所有蔬菜水果均定期檢驗,以下是各類蔬菜水果的詳細認證標準
芭樂及棗子:產銷履歷
其他瓜果蔬菜:安全採收期及零殘留標準
果乾:使用以上產品做一級加工製造
 
 
水果用藥安全嗎?
蜜棗和雪蜜的差別?
 
蜜棗和雪蜜的差別?
蜜棗為市面上棗子的統稱;雪蜜全名為雪梨蜜棗皮薄多汁、甜度高,帶著些微的甘蔗味。其獨特的果性加上栽培難度高,因此每年產量有限。因多汁、多甜,所以不易保存。建議消費者在收到禮盒的七天內食用完畢,並且一定要放冰箱冷藏,才不容易發生過熟的情況。
 
芭樂的食用方法有哪些?
一般吃法:
將芭樂洗淨之後,1.整顆直接吃。2.依個人喜好,切片(塊)或去籽,即可食用。
冰鎮醃製法:
將芭樂(記得要挑硬一點的)加水和甘草糖用小火煮2~3分鐘→將芭樂撈起放進冰水中→切塊(片) →放容器裡並依個人口味斟酌加入梅子粉,冷曾過後即可食用。
一杯Shake芭樂:
將芭樂切塊放入容器中,再加入適量的梅子粉,蓋上蓋子,上下左右搖晃均勻後即可食用。調味後,冰存數分鐘即可食用,方位更佳。
 
芭樂的食用方法有哪些?
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